美丽心情

我超级喜欢喝酸奶，无意间在网上看到做酸奶的方法，方法好简单，原料是随处可以买到，于是决定自己做做，第一次做的时候，晚上懒得去买盒装牛奶，拿奶粉做，估计是我水的比例大了，奶的浓度不够。做出来的酸奶不是很凝固，层水絮状，喝起还是酸奶的味道，但是没敢喝，全部喂我家的花花了。第一次的失败让我决心一定要把酸奶做出来，第二次买的蒙牛1L牛奶一盒，天友180ml原味酸奶一盒，成功了。真的好简单，自己做的酸奶特别的浓，特别的滑。自己多的就是特别好喝，我们家SG说糖放少了，太酸了，懒得理他，我可不吃那样多糖，要不又要长胖了，下次专门做超甜的给他喝。

原料：纯牛奶1L一盒、原味酸奶125ml两盒（比例为四比一）、白砂糖

无水容器（密封罐、饭盒等等都可以）

步骤：1、牛奶加热到三四十度左右(我用微波炉打了一分三十秒），即可倒入无水容器;

2、加热过程中加入适量白砂糖搅动；（不怕酸可以不放糖） 1L牛奶我加了两勺

3、将酸奶倒入温热的牛奶中，搅动，使益生菌分布均匀；

4、把容器放到温暖的地方发酵；（一定要闭光）

我就用毛巾包好放在室外，现在这样的天气，白天三四小时就好了，晚上做第二天就好了。

5、酸奶发酵好了，放入冰箱冰镇。（自己做的在冰箱里可以保存3天左右。随吃随做）

6、酸奶做成后可以留一小部分下次再做。